В рамках ФП «Профессионалитет» студенты 1 курса Павлово-Посадского техникума Крупинское ОСП специальность «Поварское и кондитерское дело» совместно с преподавателем Журавлевой Т.Н. и школьниками МОУ Евсеевская СОШ им. Е.Ф. Кошенкова посетили одно из ведущих предприятий нашего города – Павлово Посадский хлебозавод. Экскурсия была организована для того, чтобы обучающиеся могли своими глазами увидеть процесс производства хлеба и хлебобулочных изделий, узнать о современных технологиях и стандартах качества продукции.

Во время экскурсии участники познакомились с каждым этапом производственного цикла: от приема сырья до упаковки готовой продукции. Они увидели, как мука превращается в ароматный хлеб, узнали секреты выпечки различных видов хлеба и булок, а также оценили важность соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности труда.

Особое внимание было уделено вопросам контроля качества на всех этапах производства. Студентам и школьникам рассказали о том, какие критерии используются для оценки готового продукта, и как обеспечивается стабильность вкусовых характеристик.

Для будущих поваров эта экскурсия стала важным шагом к пониманию основ работы с продуктами питания и технологий их обработки. А для школьников она послужила отличным примером того, как теоретические знания могут применяться на практике.

В завершение мероприятия все участники получили возможность задать вопросы специалистам завода и обменяться впечатлениями.

Такие экскурсии на предприятия способствуют формированию у молодежи интереса к профессиям, связанным с производством продуктов питания, и помогают сделать осознанный выбор в пользу выбранной профессии!