В Павлово-Посадском техникуме прошла насыщенная и познавательная программа мероприятий в рамках недели ЦМК по направлению «Сервис и туризм». Преподаватели профессионального цикла подготовили серию мастер‑классов и открытых занятий, где студенты смогли отработать профессиональные навыки в условиях, приближённых к реальной производственной среде.

Преподаватели Печкина Е.Е., Зотова И.С. и Журавлева Т.Н. провели практические мастер‑классы по поварскому и кондитерскому делу. Темы занятий — «Приготовление жульена», «Творческое оформление изделий из теста» и «Приготовление мучных изделий «Синнабоны» — позволили участникам освоить технологию приготовления популярных блюд, познакомиться с тонкостями работы с тестом и украшения изделий, а также оценить важность внешнего оформления в работе повара и кондитера. Студенты работали в командах, применяли профессиональные приёмы и получили возможность продегустировать собственные изделия.

Мастер производственного обучения Карташова Л.С. провела открытый урок для обучающихся по профессии «Швея» на тему «Обработка застежек с планками». Урок был ориентирован на практическое овладение техническими приёмами обработки застёжек, соблюдение нормативов качества и аккуратности, а также на развитие навыков, необходимых в изготовлении одежды в условиях реального производства. Особое внимание уделялось точности измерений, последовательности операций и приёмам ускорения труда без потери качества.

Мероприятия недели показали высокий уровень вовлечённости студентов и преподавателей, способствовали повышению профессиональной компетентности и укреплению практической базы обучения.