14 января 2026 года в Крупинском ОСП Павлово-Посадского техникума прошел увлекательный кулинарный мастер-класс под названием «Французская выпечка — круассан». Это мероприятие было организовано и проведено талантливыми студентами, обучающимися по специальности «Поварское и кондитерское дело» под чутким руководством опытного наставника, преподавателя Печкиной Елены Евгеньевны.

Цель мастер-класса заключалась в ознакомлении студентов с тонкостями приготовления традиционного французского десерта — круассана, раскрытии секретов мастерства и вдохновении молодых кулинаров на дальнейшее совершенствование своих профессиональных навыков.

Будущие повара продемонстрировали умение готовить знаменитое французское лакомство, начиная с теста и заканчивая процессом формирования изделия перед отправкой в печь. Особое внимание уделялось созданию идеальной структуры слоя — ключевым аспектом настоящего французского круассана.

Под руководством педагога Елены Евгеньевны студенты освоили технику подготовки разных видов начинок, включая шоколад, джемы, сыр и орехи. Получилось настоящее гастрономическое путешествие по вкусовым сочетаниям французской кухни!

В завершении мастер-класса были представлены многочисленные варианты приготовленных круассанов, каждый из которых отличался своим неповторимым вкусом и оформлением.

Мероприятие позволило не только углубить знания студентов по выбранной профессии, но и стало прекрасным поводом для объединения коллектива и укрепления командного духа среди обучающихся.